ЄС схвалив перших їстівних комах

“Сушений жовтий борошняний черв’як тепер може продаватися в 27 країнах союзу, після рішення урядів країн ЄС та оцінки безпеки харчових продуктів”, – повідомляє інформаційне агентство FOCUS з посиланням на Європейську комісію.

Офіційні особи ЄС припускають, що цю комаху можна використовувати в якості білкової начинки для печива, макаронних виробів або випічки. Згідно зі звітом, опублікованим раніше в цьому році, до 2027 року ринок їстівних комах досягне 3,8 мільярда євро.