ЕС одобрил первых съедобных насекомых

«Сушеный желтый мучной червь теперь может продаваться в 27 странах союза, после решения правительств ЕС и оценки безопасности пищевых продуктов»,- сообщает информационное агентство FOCUS со ссылкой на Европейскую комиссию.

Официальные лица ЕС предполагают, что это насекомое можно использовать в качестве белковой начинки для печенья, макаронных изделий или выпечки. Согласно отчету, опубликованному ранее в этом году, к 2027 году рынок съедобных насекомых достигнет 3,8 миллиарда евро.